皆さんがタケノコの写真をアップされているのを見て私も。
この間、私が作ったタケノコご飯です。
母から教わったのはタケノコと油揚げなんですが、
クックパッドに、入れると書いてあったニンジンも。赤いのです。
皮付きのを1時間以上かけて糠を入れたお鍋でアク抜き。
炊いても食感しっかり、シャキシャキしていて美味しかったです。
売ってる茹でタケノコとは全く違うなと改めて。
タケノコが新鮮だったら、生のまま、ニンニクと唐辛子と一緒に漬けた、
ベトナムのMăng ngâm tỏi ớtという漬物、
その作り方を茨城の松浦先生が教えてくださいました。
いつか時間ができたら、新鮮なタケノコが手に入ったら・・・
なんて、たらたら言っていたら、その間に季節、終わりますね。
自分に課題を課すのが好きなので、それに追われます。
18年目のこのブログ、毎日欠かさず書くぞと決めたのは去年の11月。
今、写真を撮る機会が少ないから大変。
今日のは、6年前の夏。台湾でのJASSOの留学フェア。
事務所の孫さんと、これくらい細かったらいいねと言って撮りました。
あのとき“も”課した、痩せるという課題。全然果たせていない。
コロナ禍で、いやでも背負う自分の使命。
しかし、めげることなく、やってやろうと思っている自分は、
打たれ強いのか、能天気なのか、ただのおバカなのか。なんであれ。
半日以上の時差のため、日曜日の今日も夕方からミーティングします。
課題は、課すだけでは0点、達成してなんぼ。
酢豚が好きな人が、中華料理店に行っては一人で酢豚を食べていたそうです。
あるとき、お店に入ったら店員さんたちが「この人絶対酢豚頼むよ」
と中国語で言い、酢豚を頼んだら「やっぱりね」と笑っていたそうです。
外国語ができて（わかって）、よくないこともありますね。
この人、とても親しくしている日本語の先生なんですが、
中国語ができるから、全部わかってしまったんですねー。
酢豚、実は私はちょっと苦手なのでスマホのアルバムに写真なし。
代わりに台湾の鼎泰豊で食後に食べる、中に餡子が入った小籠包。
美味しいんですよ。（次、いつ食べられるんだか。）
今日は、スマホを置き忘れて新宿西口地下の広場をダッシュ。
そんなこともあり、体力的にも精神的にも疲れました。
スマホは、拾ってくれた人が「どうしよう、これ」という顔で、
手に持って立っていてくれていました。ほんとよかった。
見ず知らずの方、ありがとうございました。気をつけます。
我が町は、夜9時を過ぎるとお店が閉まっている。人もいない。
大阪は1000人超えましたね。
この数字にどういう意味があるのかという人もいますが、
でも、1000という数字にはインパクトあります。
イギリスは、ロックダウン緩和だそうですね。
テレビの画面に映し出されたロンドンの街を歩く人々は、
マスクをしていませんでした。
学校は、新学期が始まりました。在校生で賑やかに。
日本も早く早く。
マスクなしになれば新入生が来て、もっともっと賑やかに。
数年前に二年続けて、
チューリップの球根の詰め合わせ!?をいただく機会があったのですが、
時間的にも精神的にも、それを植える余裕と時間と場所もなかったため、
その度に実家に郵送した結果。球根は他何軒かにもお裾分けされました。
私に置きっぱなしにされず、本当によかったです。
今日からマンボウ、蔓延防止措置適用。
葛飾区でのお通夜の後、お時間あったら偲ぶ会をと声をかけられて、
じゃあ少しだけと、久しぶりに会った仕事関係の方と二人で上野のライオンに。
到着、19:03。そうしたら、アルコール19:00から出せないんです…と。
去年、故人がマンゴージュースを送ってくださったことを思い出してそれで献杯。
閑散としたお店で斜向かいに座って、少し食べたら20:00。はい、閉店。
とにかく早く収束してくれないと、経済もたないですね、これじゃ。
家に帰ったら「松山英樹が日本人初マスターズ優勝！」のニュース。
ゴルフ、よくわからないけれど、よかったですね。・・・いいことないとね。
学校も私も30年以上前からお世話になってきた方が、
好物というこの古印最中。故郷のものなので、
帰省の折に買っては何度か謹呈しました。
今回、これを買うのを口実に久々の里帰りと思ったのですが、
新型コロナの「蔓延防止重点措置」、東京23区に府中も加えられ、
帰っちゃいけない雰囲気満載のため取り寄せ、さっき届きました。
これが好物だと言ってくれていた坂東さん、明日、お通夜です。
コロナのために、会えずにいる人、
会えない間に、永遠に会えなくなってしまった人も少なからず。
つい最近、お正月とお盆によく会っていた地元の同級生が、
去年の秋に他界していたと知り、言葉では言えぬ寂寥感。
離れたところにいる自分は特に、会いたい人には会えるときに、
ちゃんと会っておかなくちゃと改めて思いました。
でもコロナだから、会っておくことが叶わないのですよね。
22で就職した頃から、ある年齢のある頃まで、
何かあって冷静にならなくちゃというときによく、
一人でプラネタリウムに行きました。
池袋のサンシャインシティのプラネタリウムだったり、
今はもうない渋谷の五島プラネタリウムだったり。
満天の星を眺めながら、果てのない宇宙を想像すると、
自分のちっぽけな悩みなんて大したもんじゃないなと、
お決まりのように、ですが、私にもそんな乙女な!?時代が。
歴史もそうです。写真は江戸城の外堀跡。
ああ、ここをお侍さんが歩いていたんだなと思うと、
…思うとなんだろう。よくわからないけど不思議な気持ちに。
うちは旧甲州街道沿いだから、駕籠や飛脚や追い剥ぎが、
行ったり来たりしていたかもしれませんよね。
プラネタリウムは、かちゃかちゃしてないところがあったら、
また行ってみてもいいかなと思います。
日本の母さん。
ヴィンセントです、ご無沙汰しております。
本日4月7日朝、女の子が生まれました。パパになりまして嬉しいです。
これから日本に行けたら娘を連れて日本の母さんに会えることを
楽しみにしてます。よろしくお願いいたします。
パパは、高円寺校時代の卒業生。
彼の叔母さんもまた、目白→早稲田→原宿校で学んだ卒業生で、
私のデビュー当時の学生でした。その縁でインターカルトに入学してきた、
当時10代の少年だった彼、ずっと日本の母さんと呼んでくれてます。
香港での結婚式にも行きました。
まだ20代だったデビューの頃の私、時に妹、時に姉、そのうち母と言われ、
とうとう、って感じです。
Sukiさん、Vincentさん、娘さんの留学&入学をお待ちしてますね。
先月行った沖縄で撮ったハイビスカス。
赤いハイビスカスの花言葉は「勇敢」だそうです。
「勇敢」とは、物事を恐れることなく積極的にしようとすること。
どんな場面でも勇敢でありたいと思います。
たいてい、ピンときた瞬間に飛び出すので結果的に勇敢、なのですが、
頭の回転が異常に鈍いこともままあり、数日後にやっと、
カチッと理解のネジが合って、そこからアクセル全開ということも。
筍ご飯を作ろうと思って、茹で筍で十分なのに、
何を考えたか、こんな立派な生の筍を買ってしまいました。
ぬかで茹でこぼしてアクを抜いて…って、丁寧に処理して作ったら、
きっと美味しいですよね。
勇敢であることも大事だけれど、
最近は、人に対して丁寧でありたい、そうでなくちゃとよく思います。
思うってことは、丁寧じゃないからですよね、きっと。ふうっ。
私の口癖、というか、よく言う言葉だと言われました。
「前向きに」と「夢は広がる」。
前向きには確かによく言っていると思うけれど、
夢は広がるって私、言ってる？ と聞いたのがこの間。
そしたら今日、なんと！3回も！この口が言ってました。
なんだかんだと前向きなこと言ってから、平然と、
〆のように一言、「夢は広がる」と。愕然。
写真は、福島県郡山市の三春の滝桜、満開だそうです。
私たちの日本語教師養成講座、福島サテライト、
今までは、福島市で実践講座（実習）をしていましたが、
この春から郡山市を拠点にすることになりました。
福島でのこの展開も、大きな「夢は広がる」です。
